数百年来，中西文化的交流与融合，赋予澳门独特的文化魅力，也形成和保存了相当丰富的非物质文化遗产。

　　凉茶

　　作为粤港澳地区的传统饮品

　　承载了古老中医药的独特智慧和经验

　　凉茶的配方、术语世代相传

　　距今已有数百年历史

　　街头林立的凉茶铺

　　成为岭南文化的独特风景线

　　2006年

　　凉茶配制列入

　　国家级非物质文化遗产名录

　　同样在澳门大街小巷常见的

　　还有葡式餐厅

　　尝一顿“葡餐”

　　成为许多游客的“打卡”项目

　　土生葡人美食烹饪技艺

　　2021年列入

　　国家级非物质文化遗产名录

　　它以葡萄牙式烹调为基础

　　融合欧、亚、非的食材及烹调方式

　　给食客们带来丰富的味觉体验

　　凉茶与葡餐

　　中西合璧，精华荟萃

　　是专属澳门的非遗味道

　　监制丨刘鑫 温露

　　制片人丨王薇 商剑

　　编辑丨樊嘉晨 张之鹤 高润 杨明

　　顾问丨袁法周

　　技术支持丨新闻包装工作室

　　监制丨史强 刘强

　　项目负责丨高志明 胡晓明

　　艺术指导丨黄萌 王金阳

　　平面设计丨谭景铭 卢慧 郭稳

　　动画制作丨吕祥林 蒋朝君 樊振泽 赵旭东 雷洪

　　音乐丨刘永

　　统筹丨唐甜甜 耿颐晖

　　合作单位丨文化和旅游部新闻中心 文化和旅游部非物质文化遗产司 人民美术出版社