高质量发展看中国 | 吉林独有的冰与火之歌

来源：央广网2025-07-20 22:10

　　央广网长春7月20日消息（记者张学龙通讯员王凯）这是一曲东北，甚至是吉林独有的“冰与火之歌”。作为小冰麦的主要种植地，播种在初春三月冰天雪地里的麦种，在盛夏七月赤日炎炎似火烧的天气里收割了。七月是东北少有的收割季，如今在吉林白城却越来越多见。

　　机械化收割小冰麦（央广网发潘晟昱摄）

　　7月12日，镇赉南岗子村小冰麦示范区内已率先收割。收割机穿梭田间，金色麦秆卷入机器，饱满麦粒倾泻而出，种植户们笑逐颜开。作为当地小冰麦“产量提升工程示范区”，这片田地正以喜人的景象，为全县的丰收季添上浓墨重彩的一笔。

　　作为吉林省特有的地方性品种，小冰麦在镇赉县有着深厚的种植根基。自1999年从吉林省农科院引进33号小冰麦品种以来，经过二十余年的本土化培育与探索，这一品种已在镇赉的土壤中深深扎根，形成了稳定的种植体系。今年，全县小冰麦种植面积达10000亩，其中南岗子村作为核心产区，麦收工作预计于7月20日全面结束。

　　收割小冰麦（央广网发王凯摄）

　　镇赉南面的洮南市，引进小冰麦的时间比镇赉要晚十多年，但在规模上却后来居上。近年来，洮南市围绕“农”字做好“粮头食尾”“农头工尾”增值文章，实现三产融合发展。今年，洮南市冰麦播种面积达到了2.6万亩。

　　相比镇赉，洮南的收割晚了几天，麦收时间也预计在22日左右结束。

　　洮南的小冰麦收割场面（央广网发洮南市委宣传部供图）

　　但和镇赉一样，小冰麦刚刚结束收割，燕麦草的种植也随即开始。

　　洮南市农业农村局局长史翠娥介绍，每年3月20日左右，农田土地化冻至15厘米左右，农民开始翻地播种冰麦。麦苗抢先占位，地里的草就长不出来了。到了四五月份刮大风时，长出来的麦苗能有效防止地面风蚀，形成生态保护效应。而接茬种植的燕麦草草茬密，能在冬天覆盖地面，对吉林西部的生态起到保护作用。另外，收小麦时还可以秸秆粉碎直接还田，对于培肥地力、改良土壤、实现可持续发展都具有现实意义，更为当地综合治理盐碱地提供了方案。

　　这是一笔生态账，更是一笔经济账。

　　“你看这麦子，颜色正、颗粒饱满！”镇赉金彦家庭农场负责人刘海成拿起新收的33号小冰麦满脸喜悦。他说，收割后将复种大豆、白菜等作物，让土地“不休眠”，通过轮作模式提升亩产效益。得益于科技赋能，今年南岗子村3200亩核心区小冰麦在绿色技术集成应用下，产量预计超全县平均水平10%以上，全县10000亩小冰麦可产2700吨，待后续加工后，产值可达1890万元。

　　小冰麦丰收，农民心花怒放（央广网发王凯摄）

　　“摊子”更大的洮南，种植大户是“圣一农业”，账也盘得非常细致，负责人之一的肖威对记者说：“7月下旬小冰麦收割完后立即种燕麦草，10月初将燕麦草收割，晒干后作为饲料卖给养牛企业。一公顷地可出产干燕麦草10吨左右，一吨可卖1500元至2200元。”

　　小冰麦是东北黑土地的特色农产品，蛋白质含量比国标高15%，而且还富含脂肪、矿物质及钙、铁、维生素等多种营养成分，且面筋强而有弹性，口感劲道、食味佳，深受消费者青睐。已成为白城农业的一张亮眼名片。

　　白城地处松嫩平原西部，是世界三大苏打盐碱地集中分布区之一，曾让无数作物“折戟沉沙”，近年来却不断创造黑土地上生长奇迹。

　　引嫩江水“补给”让这里成了吉林最大的水稻产区，三十多年前东北师范大学科研团队培育出的冰麦更成为了“盐碱斗士”。

　　冰麦是耐寒基因与现代农艺融合的产物。近年来，以镇赉南岗子村为代表的农场，靠现代农业技术蹚出优质高效路。机械化收割让效率大幅提升，过去需要多人耗时数日的地块，如今一台收割机单日即可完成作业；水肥一体化技术实现养分精准供给，避免了传统种植中的资源浪费；全县10000亩种植区中，南岗子村3200亩核心示范区通过智慧农业管理平台实现科学调度，让“靠天吃饭”变成“知天而作”，传统农业在科技加持下焕发新活力。